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衡水老白干釀酒集團(tuán)
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2018年世界烈酒大賽落幕,衡水老白干贏得雙金獎(jiǎng)


2018年世界烈酒大賽落幕

衡水老白干贏得雙金獎(jiǎng)

——衡水老白干1915年更是獲得眾多評委一致好評,榮獲“全場最佳”

近日,2018年世界烈酒大賽(2018 Global Spirit Awards)在美國拉斯維加斯落幕。本屆大賽有數(shù)百款來自不同國家地區(qū)的知名烈酒參與角逐,包括伏特加、龍舌蘭酒、朗姆酒、波本威士忌、蘇格蘭威士忌、利口酒及中國白酒,其中,中國白酒衡水老白干獲得本次世界烈酒大賽的最高獎(jiǎng)——雙金獎(jiǎng),衡水老白干1915更是獲得眾多評委一致好評,榮獲“全場最佳”。

 

此次大賽的權(quán)威評審團(tuán),是由18位烈酒行業(yè)的專業(yè)人士組成,包括舊金山世界烈酒大賽創(chuàng)始人Steve Beal、調(diào)酒師Mia Mastroianni、烈酒專家Robert E. Gonzales Jr.等。本次所有參賽酒品由評審團(tuán)采用盲測的方式層層篩選,最終決定是否可獲獎(jiǎng)。

中國白酒品牌衡水老白干摘得酒界“奧斯卡”,意義重大,刷新了西方人對中國白酒的刻板印象。眾所周知,歐美用戶對中國白酒的普遍感覺是“過于濃烈和刺激”,那么衡水老白干憑什么俘獲西方評委的味蕾,獲得青睞?

 

 

老白干香型獨(dú)特受國際認(rèn)可

不同飲酒文化造就了不同的口感選擇標(biāo)準(zhǔn)。在西方人的品酒場景中,普遍難以接受“過于濃烈和刺激”的口味,如醬香酒香味層次過于濃郁,其口感和香型讓西方用戶難以適從。而老白干的釀造原料,明顯有別于醬香型白酒, 衡水老白干以優(yōu)質(zhì)高粱為主料,精選小麥踩制的清茬曲為糖化發(fā)酵劑,以新鮮的稻皮清蒸后作填充料,采取混蒸混燒老五甑工藝,低溫入池,地缸發(fā)酵。衡水老白干以獨(dú)特的生產(chǎn)工藝造就了芳香秀雅,醇厚豐柔,甘冽爽凈的香型口感風(fēng)格,其“濃而不烈,低而不淡”的口味,恰好符合歐美的飲酒偏好。

衡水老白干好喝不上頭的舒適飲酒體驗(yàn)

  據(jù)研究,喝酒上頭的主要原因是雜醇油的含量過高,而老白干的釀造工藝特殊,采用地缸發(fā)酵,可以有效隔絕雜質(zhì),避免有害微生物污染和雜味的產(chǎn)生,讓酒質(zhì)更純凈,所以老白干香型白酒的雜醇油含量極低,僅為原國家標(biāo)準(zhǔn)的十分之一。

雖然地缸發(fā)酵操作過程復(fù)雜,但是能夠更好的保證恒溫恒濕,有利于微生物富集,使地缸發(fā)酵后的酒更醇凈柔順,酒體富含健康因子,用戶飲后更舒適健康!

 

 

斬獲烈酒界“奧斯卡”并非偶然,百年前已是全球最佳

其實(shí),衡水老白干斬獲烈酒界的“奧斯卡”金獎(jiǎng)并非偶然,1915年,美國為慶祝巴拿馬運(yùn)河成功開通,在舊金山舉辦歷史最長,參加人數(shù)最多的巴拿馬萬國博覽會(huì)。衡水老白干的前身直隸(官廳)高粱酒獲得政府農(nóng)商部推薦,前往舊金山參加比賽,據(jù)央視新聞東方時(shí)空報(bào)道,衡水老白干在巴拿馬萬國博覽會(huì)上就已獲得最高獎(jiǎng)——甲等金獎(jiǎng)。

 

中國酒文化源遠(yuǎn)流長,各種香型百花齊放,然而中國白酒始終未能進(jìn)占據(jù)國際主流市場,醬香、濃香先后試水未果。值得期待的是,繼世界烈酒大賽拔得頭籌之后,甘冽清雅、飲后不上頭的衡水老白干能否真正打破西方白酒市場銷售的壁壘?讓我們拭目以待。


發(fā)布時(shí)間:2018-09-06 15:48:24 來源:本站