衡水老白干再登世界舞臺(tái)！時(shí)隔103年的世界大獎(jiǎng)，24小時(shí)內(nèi)全球傳播，破譯了哪些傳奇密碼？

文丨酒業(yè)家團(tuán)隊(duì)

老白干再次吸引了世人的目光。距離老白干曝光最新定位不到一個(gè)月后，老白干103年后再次奪得世界頂級(jí)大獎(jiǎng)。

近日，2018年世界烈酒大賽在拉斯維加斯落下帷幕。在這場(chǎng)世界頂級(jí)大賽中，衡水老白干一舉斬獲三金，其中衡水老白干1915更是榮獲“全場(chǎng)最佳”，從全世界數(shù)百款知名烈酒中脫穎而出。斬獲三金，意外牽動(dòng)一樁酒業(yè)塵封以往的往事。

昔日榮光雖掩藏于歷史深處，但今日輝煌與之映襯更顯可貴。并購(gòu)豐聯(lián)、聯(lián)姻君智、重定戰(zhàn)略、凈利高增長(zhǎng)……如今再奪世界大獎(jiǎng)，勇提塵封榮譽(yù)，歷史沿革與自我突破下，一個(gè)全新的老白干呼之欲出。

太平洋時(shí)間8月8日。美國(guó)拉斯維加斯。這個(gè)給全世界人民留下冒險(xiǎn)與傳奇印象的娛樂之都，這一次因酒業(yè)盛事而全場(chǎng)沸騰。當(dāng)“全場(chǎng)最佳”隨著評(píng)委話音落下揭曉時(shí)，最激動(dòng)的恐怕不是全場(chǎng)緊張等待評(píng)選結(jié)果的觀眾，而是跨越一個(gè)世紀(jì)重奪榮譽(yù)的老白干人。

據(jù)了解，在本次世界烈酒大賽中，全球七大主流烈酒都參與了角逐，即伏特加、龍舌蘭酒、朗姆酒、波本威士忌、蘇格蘭威士忌、利口酒、中國(guó)白酒七大品類，并涵蓋數(shù)百款來(lái)自不同國(guó)家和地區(qū)的知名烈酒。

大賽組委會(huì)透露，2018年世界烈酒大賽的評(píng)審委員會(huì)首度由此前的9位增至18位，這些經(jīng)驗(yàn)豐富的烈酒大師來(lái)自全國(guó)各地，擁有資深的烈酒和調(diào)酒學(xué)背景，其中包括舊金山世界烈酒大賽的創(chuàng)始人、美國(guó)頂級(jí)蒸餾酒專家Steve Beal等，進(jìn)一步增加了大賽公正性與公信力。

就在來(lái)自全世界數(shù)百款知名烈酒的同臺(tái)競(jìng)技中，經(jīng)過(guò)嘗遍天下美酒的資深烈酒大師的嚴(yán)苛評(píng)選后，衡水老白干1915脫穎而出。值得一提的是，衡水老白干1915是全場(chǎng)唯一的雙料冠軍——不僅奪得大賽最高獎(jiǎng)“雙金獎(jiǎng)”，還斬獲更珍稀的“全場(chǎng)最佳”榮譽(yù)。

這一消息在24小時(shí)內(nèi)傳遍全球。作為全球范圍內(nèi)頂尖的綜合性國(guó)際烈酒評(píng)比大賽，世界烈酒大賽的舉辦及揭曉贏得了世界媒體的廣泛關(guān)注。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截止目前共有300余家媒體對(duì)賽事及獎(jiǎng)項(xiàng)進(jìn)行了報(bào)道，其中不乏每日先驅(qū)報(bào)、匹茲堡郵報(bào)等權(quán)威媒體。

衡水老白干1915奪得雙料冠軍的背后，是其深深征服了西方人的味蕾。但頗有意思的是，這是時(shí)隔百年后的第二次征服。

時(shí)間回到103年前。1915年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)對(duì)于酒業(yè)人來(lái)說(shuō)絕不陌生，中國(guó)白酒揚(yáng)名國(guó)際的第一步正是從100多年前的這場(chǎng)大賽開始。時(shí)至今日，其榮光仍照耀于諸多名酒之上。

但老白干是一個(gè)被遺忘的意外。在103年前的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，衡水老白干1915的前身直隸（官?gòu)d）高粱酒獲政府農(nóng)商部推薦參賽，一舉奪得大賽最高獎(jiǎng)“甲等大獎(jiǎng)?wù)?span>”。

據(jù)后來(lái)央視新聞東方時(shí)空?qǐng)?bào)道：醬香酒茅臺(tái)也參與了此次大賽，但僅獲得了二等銀質(zhì)鍍金獎(jiǎng)?wù)?。在外界各種關(guān)于獎(jiǎng)項(xiàng)的解讀里，中國(guó)白酒也經(jīng)歷百年風(fēng)浪，老白干的這段輝煌就此被歷史湮沒。

老白干人卻沒有忘。衡水老白干1915正是銘記這段歷史的最佳證明，而其漂洋過(guò)海、相隔百年仍能輕易征服西方評(píng)委的味蕾，自然也不是靠名稱來(lái)證明，而是憑借其百年傳承的品質(zhì)。

雖然老白干是以衡水老白干1915斬獲最高獎(jiǎng)，但其品質(zhì)卻橫跨全產(chǎn)品線。據(jù)專業(yè)機(jī)構(gòu)測(cè)評(píng)，衡水老白干雜醇油含量低于原國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的1/10，也遠(yuǎn)低于醬香型白酒。

據(jù)了解，雜醇油是3個(gè)碳鏈以上的一類高沸點(diǎn)混合物，其中毒和麻醉作用比乙醇更強(qiáng)，易使神經(jīng)系統(tǒng)充血、頭疼，毒性隨分子量同比增加。同時(shí)，雜醇油在人體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，停留時(shí)間長(zhǎng)，正是引起白酒上頭的罪魁禍?zhǔn)?。老白干采用地缸發(fā)酵的工藝，讓酒質(zhì)更加純凈，從源頭上杜絕了雜醇油的增加。

就在一個(gè)月前，衡水老白干的全新定位曝光，“喝老白干不上頭”這一在酒業(yè)看起來(lái)尤其平平無(wú)奇的定位掀起諸多聲浪。但結(jié)合老白干酒品質(zhì)以及健康飲酒觀念的深入，這一定位不僅抓住了好酒的品質(zhì)，也意在占領(lǐng)消費(fèi)者心智空白領(lǐng)域。

事實(shí)上，從這一定位延伸到近年來(lái)老白干的動(dòng)作，可以發(fā)現(xiàn)，老白干一直在亮出更多的底牌、試圖突破更大的桎梏。

近日出爐的半年報(bào)顯示，2018年上半年，老白干實(shí)現(xiàn)營(yíng)收14.58億元，同比增長(zhǎng)31.78%，凈利潤(rùn)1.46億元，同比增長(zhǎng)高達(dá)208.01%。

雙增之下，凈利潤(rùn)的大幅增長(zhǎng)更引人注目，尤為值得注意的是，這是老白干連續(xù)第四年呈現(xiàn)出半年度凈利翻倍增長(zhǎng)趨勢(shì)。

這在一定程度上反映其利潤(rùn)結(jié)構(gòu)的增長(zhǎng)潛力，而這次200%的高增長(zhǎng)也離不開豐聯(lián)的并表。2017年并購(gòu)豐聯(lián)不僅是酒業(yè)最大事件之一，也可視為老白干進(jìn)階的里程碑。

老白干的連環(huán)爆破之路或許正是由此開始。因?yàn)樵谀侵?，老白干?lián)姻君智，喊出“名震全國(guó)”的口號(hào)，衡水老白干酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理王占剛頻頻亮相于豐聯(lián)旗下酒業(yè)為其站臺(tái)，結(jié)合新定位的出爐，無(wú)不表明老白干全國(guó)化路徑在深化。從半年報(bào)來(lái)看，其省外營(yíng)收同比增長(zhǎng)超100%，是一個(gè)不錯(cuò)的開端。

名酒下沉，全國(guó)化競(jìng)爭(zhēng)將更為激烈。但老白干多年準(zhǔn)備已有深厚底氣。在其事件時(shí)間線中，不可忽略的是老白干香型的認(rèn)證。2004年，歷經(jīng)十五年創(chuàng)型工作探索，老白干香被正式列為中國(guó)白酒的第十一大香型。從行業(yè)層面來(lái)說(shuō)，這固然是香型與工藝的創(chuàng)舉，豐富了白酒品類；從老白干自身來(lái)說(shuō)，這更是草灰伏線、影響深遠(yuǎn)的突破。

這意味著老白干已不再是某一品類下無(wú)數(shù)品牌中的一個(gè)，而是試圖成為引領(lǐng)一個(gè)品類的龍頭。從某種程度上來(lái)說(shuō)，老白干做到了，如今提起老白干，人們想到的也是衡水老白干產(chǎn)品。此外，老白干還以國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和中華老字號(hào)相繼增加了雙重護(hù)持。在重視傳統(tǒng)、壁壘分明的白酒行業(yè)，這些舉動(dòng)都是在拓寬品牌護(hù)城河。

君智競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略咨詢董事長(zhǎng)謝偉山以三大要點(diǎn)破局突圍：基于顧客認(rèn)知常識(shí)探尋競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì)、構(gòu)建護(hù)城河、構(gòu)建運(yùn)營(yíng)配稱。謝偉山表示，“當(dāng)掌握了競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略知識(shí)后，不管是多大規(guī)模的企業(yè)，不管前面有多少競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，都可以找到一種適合的戰(zhàn)法，一個(gè)可以占據(jù)的生存空間。”

在白酒這一充分競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)中，這可以視作老白干戰(zhàn)略的另一注解。雖然面臨的挑戰(zhàn)不小，但在“廣積糧”的長(zhǎng)線策略與動(dòng)作頻頻的短線沖刺下，敢于發(fā)聲、突破定位的老白干是否將迎來(lái)新的爆發(fā)？或許仍有極大想象空間。